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alimentación Y Depresión: ¿EXISTEN Fisabio identifica bacterias de la microbiota

patrones? (2) intestinal que protegen frente a patógenos

resistentes a antibióticos

l conocido “eje intestino-cerebro” es un canal de estrés oxidativo. Por tanto, aquellos alimentos con
de comunicación bidireccional entre el intes- efecto antioxidante pueden minimizar los síntomas.
tino y el sistema nervioso central (SNC) hu- Entre ellos encontramos los suplementos de ácidos n estudio del grupo de investigación “Micro- Para el desarrollo del estudio, el grupo de investigación
Emano. El SNC envía señales por vía endocrina, grasos omega-3 esenciales para asegurar la estructu- biota, Infección e Inflamación” de la Fundación del Área de Genómica y Salud ha aplicado novedosas
nutricional, neuronal e inmunológica para un correcto ra celular y producir efectos antiinflamatorios. Hasta la para el Fomento de la Investigación Sanitaria técnicas de secuenciación masiva del ADN (metagenó-
funcionamiento del intestino. Por ello estas mismas fecha se ha descrito que los ácidos grasos 3-3 tienen uy Biomédica de la Comunitat Valenciana (Fisa- mica) y el ARN (transcriptómica) bacteriano, así como el
vías deben mantener un equilibrio para evitar el desa- un efecto protector y, adicionalmente, los ácidos gra- bio), organismo dependiente de la Conselleria de Sanitat análisis de sustancias denominadas metabolitos (meta-
rrollo de patologías. sos poliinsaturados (PUFA), los omega-3 y omega-6 Universal i Salut Pública, ha identificado la capacidad bolómica) presentes en el tracto gastrointestinal.
desempeñan un papel en la fisiología de la patología. de cinco cepas bacterianas de la microbiota intestinal
En primer lugar, hay que tener en cuenta que el mi- de restringir la colonización de bacterias resistentes a Este estudio podría dar lugar a nuevas estrategias no
crobioma intestinal participa en el correcto funcio- múltiples antibióticos. basadas en antibióticos para prevenir infecciones cau-
namiento del intestino humano y entre sus funciones sadas por este patógeno multirresistente. “Se trata de
está formar parte del sistema inmunológico y producir Con esta investigación, liderada por el Dr. Carles Úbe- un descubrimiento relevante, ya que las resistencias a
moléculas neuroactivas. Sin embargo, cuando se pro- da y publicada en Nature Communications, se ha des- antibióticos son uno de los problemas de salud pública
duce un sobrecrecimiento microbiano en el intestino cubierto en modelos animales que el consorcio de más importantes a los cuales se enfrenta la sociedad
durante una patología, el equilibrio se rompe y puede las cepas bacterianas de los géneros Alistipes, Bar- actualmente”, ha concluido el investigador.
manifestarse a diferentes niveles, tanto gastrointes- nesiella, Olsenella, Oscillibacter y Flavonifractor, pre-
tinales como inmunológicos. Consecuentemente, el sentes de manera natural en la microbiota intestinal, En el trabajo ha colaborado personal del Instituto de
desequilibrio en la microbiota intestinal puede llegar agotan nutrientes necesarios para el crecimiento de Investigación Sanitaria La Fe, el Centro de investiga-
a inducir el desarrollo de enfermedades propias del bacterias del género Enterococcus. Estos patógenos, ción Médica Aplicada de la Universidad de Navarra,
SNC, como por ejemplo la depresión. multirresistentes a antibióticos, se ven especialmente la University of Lausanne, el CIBER en Epidemiologia
afectados por la pérdida de un tipo de azúcar deno- y Salud Pública y la Ecole Polytechnique Fédérale de
El triptófano tiene un efecto directo sobre la composi- minado fructosa que habitualmente se encuentra en Lausanne. n
ción dietética de la microflora intestinal. Los metabolis- nuestra dieta.
mos del triptófano y de la serotonina ejercen un efecto
antidepresivo. En el caso del primero hay diversas rutas De este modo, la carencia nutritiva con la que se en-
metabólicas en el organismo. La primera se dirige has- cuentran los patógenos impide su óptimo crecimien-
ta la formación de serotonina, un neurotransmisor que to y en consecuencia protege al organismo frente a
ejerce efectos sobre el tracto gastrointestinal debido a la infección. “Utilizando modelos de ratón, hemos
sus múltiples receptores en el órgano. La función de la demostrado que la administración de estas bacterias
serotonina es controlar la secreción, la vasodilatación, comensales disminuye la capacidad del patógeno de
el peristaltismo, la percepción del dolor y las náuseas. colonizar el intestino, un paso clave para el desarrollo
No obstante, estos valores de serotonina varían según de la infección y la transmisión entre pacientes”, ha
los niveles de triptófano existente en plasma y su dis- Asimismo, el ayuno y el régimen dietético de restricción aclarado el Dr. Úbeda.
ponibilidad en la nutrición. Por su parte, la segunda calórica y una disminución de la ingesta de proteínas,
ruta metabólica del triptófano tiene como producto la vitaminas, minerales y agua mejoran el estado de áni- Este tipo de patógenos se encuentran
cinurenina que, en personas susceptibles y con bajos mo y nutricional de las personas. De igual forma, existen entre el tercero y el cuarto más pre-
valores de este metabolito, inducen a cambios en los diferencias en las preferencias alimentarias en función valente que causa infecciones en
estados de ánimo y, consecuentemente, a la depresión. del género. Paradójicamente, a pesar de que las muje- pacientes hospitalizados en todo
res tienden a seguir una dieta más saludable en com- el mundo y puede provocar re-
También, la ansiedad y la depresión pueden asociarse a paración con los hombres y se sienten menos angustia- sultados letales debido a la re-
un trastorno del sistema neurotransmisor GABA (gam- das, resulta contradictorio que haya un mayor número sistencia que tienen a la mayo-
ma-aminobutírico) en el que las cepas Lactobacillus y de casos a nivel mundial de depresión femenina, por lo ría de antibióticos disponibles
Bifidobacteria sintetizan GABA, a partir del glutamato, que, el estrés del entorno y la sensibilidad a los cambios actualmente, lo que dificulta
un aminoácido presente en algunos alimentos, mejoran- estacionales ejercen un efecto en la depresión. su tratamiento. Por ello, figura
do el estado anímico. Más en concreto, el Lactobacillus entre los patógenos multirre-
rhamnosus ha demostrado reducir la ansiedad y la acti- En conclusión, la combinación de diferentes procesos sistentes de máxima prioridad
tud depresiva. metabólicos altera a los sistemas neuroendocrinos para los que se deben desa-
que pueden finalmente derivar en cambios anímicos, rrollar nuevas terapias, según la
Adicionalmente, se ha observado que existe una rela- por lo que se demuestra cierta interacción en el eje in- Organización Mundial de la Salud
ción directa entre los síntomas depresivos y el aumento testino-cerebro. n (OMS).

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